Talvipuutarhan antia

Olen vähän kaipaillut kesää ja pihani vihannesmaan satoa. Sen vuoksi päätin kasvattaa jotain, minkä kasvatus onnistuu rattoisasti sisätiloissa. Idätys on helppoa ja hauskaa puuhaa. Tänään valmistuivat alfa-alfat eli sinimailaset. Kasvatin ituni tällä kertaa idätyspussissa lasipurkin sijaan ja ihan hyvinhän sekin onnistui. Idut ovat oikein terveellistä popsittavaa, koska ne sisältävät runsaasti eri vitamiineja, hivenaineita ja mineraaleja. Jos haluat päästä halvalla ja rouskuttaa raikkaan tuoreita ituja juuri kun itse mielit, niin tässä lyhyesti idunkasvatusohjeet:

Mittaa sopiva määrä siemeniä astiaan ja liuota vedessä 6-8 tuntia. Sijoita idätysastia pimeään esim. astiankuivatuskaappi käy hyvin. Kastele muutaman kerran päivässä. 2-3 vuorokauden jälkeen idut kylvetetään vedessä. Niitä irroitellaan toisistaan, samalla kuorten pitäisi lähteä. Sitten vaan idut takaisin pimeään kaappiin ja jatketaan kastelulla muutaman kerran päivässä. Kylvetys uusitaan vielä parin päivän päästä. Sitten idut lasipurkkiin ja valoon vuorokaudeksi muodostamaan lehtivihreää.Valmiit idut säilyvät parhaiten lasiastiassa jääkaapissa. Kannattaa huuhdella vielä ennen syömistä. 

Hedelmäkiisseliä cashewkermakastikkeella

Tässä mun lemppari jälkiruoka. Sopii myös pikaiseksi välipalaksi, joka maistuu makean täyteläiselle vaikkei ole liian tuhti. Tarvitset yhteen annokseen noin desin cashewpähkinöitä ja 5-6 kuivahelmää. Sopivia ovat luumut, taatelit, viikunat ja aprikoosit luomulaatuisina. Liota kuivahedelmiä vedessä n. 4 tuntia. Soseuta sitten vaikka sauvasekoittimella. Heitä cashewpähkinät blenderiin ja lisää hieman vettä sekaan. Sekoita. Lisää blenderin kannuun lisää vettä pikkuhiljaa yhteensä n. 2-3 desiä riippuen siitä, miten kermaisen koostumuksen haluat. Voit maustaa vielä hunajalla ja aidoilla vaniljalla. Sekoitan usein valmiin cashewkerman kiisselin joukkoon. Sitten herkku tarjoiluastiaan ja nautiskelemaan vaan!

Ajatusten voima

Olen saanut useita ikimuistoisia ja mieltä avartavia kokemuksia ja ahaaelämyksiä integraalisen lääketieteen avulla - kiitos siitä kuuluu innostuneelle ja aidosti avuliaalle lääkärilleni, jonka vastaanotolta ei koskaan lähdetä pelkkä resepti kainalossa. Nyt tekee kuitenkin mieli todeta, että voi apua, mihin nämä poppakonstit vielä johtaakaan :).

Mitä tuumaisitte, jos kuulisitte, että voitte kuudessa minuutissa ajatusten voimalla parantaa kaikki mahdolliset mieltänne ja kehoenne vaivaavat ongelmat? Sain lukuvinkin tällaiseen menetelmään liittyen, jota käytettisiin paranemisen tueksi kilppari- & lisämunuaislääkityksen lisänä. Huomaan, että oma mieleni haluaa aluksi vastustella tätä uutta menetelmää suuresti. Ensinnäkin, olisi helpointa vaan uskoa vanhanaikaisesti, että lääkkeet parantavat ongelman. Ihminen on kuitenkin kokonaisuus ja sen vuoksi on hyvin ymmärrettävää, että paraneminen voi edistyä tehokkaammin käyttämällä useampia eri väyliä ja menetelmiä. Kuten tiedetään, ajatukset, toiminta ja tunteet - kolmikosta vain yhtä muokkaamalla voidaan vaikuttaa lumipalloefektin lailla koko kehon hyvinvointiin. Toiseksi mieleeni tulee, että elämässä on kaikilla vaihtelevasti isoja ja pieniä haasteita. Erityisesti isompien takia jokainen yrittää varmasti monenlaista, kuten laukata eri asiantuntijoilla, syödä tietyn ruokavalion mukaan ja noudattaa kaikenlaisia kuntoutussuosituksia. Tällaisiin toimiin saattaa kulua kymmeniä tunteja aikaa ja tukuittain rahaa puhumattakaan energiasta tai siitä, mitä terveenä tällä ajalla olisikaan voinut tehdä. Basam booksin kustantamassa opuksessa nimeltä Paranemisen avain kerrotaan kuitenkin useiden esimerkkien ja tutkimusten valossa, kuinka kyllä, vain KUUDESSA MINUUTISSA päivittäin käytettynä tiettyjen ajatusrituaalien avulla jokainen voisi auttaa itseään paranemaan.

Ettäkö paraneminen voisikin olla näin helppoa? Olenhan jo kokeillut kaikenlaista. Joskus kuitenkin on niin, että toimivimmat kikat ovat sittenkin yksinkertaisia ja halpoja. Ei turhia isoja harppauksia, kun pienetkin askeleet riittävät. Joten kokeillaan tunnollisesti tätäkin. Päätän ajatella sitä eräänlaisena meditaationa - mantrani on vain hieman tavallista om- tavua mutkikkaampi. Meditointi tutkitusti edistää terveyttä ja kuulostaa heti vähemmän omituiselta epäluuloisen korviin. Onko tämä liian helppoa ollakseen totta? Se vielä nähdään. Sitten vain odottelemaan ajatteluni voimaannuttavia tuloksia. Kerron joskus, miten meni :).

Leppoisaa lötköttelyä

Tää on tätä nyt: lepoa, köllöttelyä, lötköttelyä, kyljen kääntämistä, malttamista, asioiden lykkäämistä, hidastamista, hyväksymistä ja hetkessä eloa... Wieniläisen eläintarhan hippokin näyttää hyvin rentoutuneelta. Mä pyrin samaan :).

Karkkipäivä osa 2: appelsiinisuklaa

Tässä herkullinen ja helppo raakasuklaaohje vaikka isänpäivän iloksi:

1 dl kaakaovoita
1/2 dl kookosöljyä
5-6 rkl kaakaojauhetta
2-3 rkl agaavesiirappia
Raastettua appelsiinin kuorta

Ensin paloittele kaakaovoi pikkupaloiksi ja sulata. Lisää kokosöljy voihin ja sekoittele hyvin. Lisää vielä kaakaojauhe ja agaavesiirappi. Taas sekoitetaan. Raasta vielä pestyn appelsiinin kuorta mausteeksi. Kaada seos esim. jääpalalokerikkoon tai muotteihin ja nosta jääkaappiin. Se jähmettyy noin 2 tunnissa, mutta jos himo on hirmuinen pakastin nopeuttaa jähmettymistä :).

Silikonimuotti toimii kivasti suklaanvalmistuspuuhiin. Tämä suklaamuna ja tipu valmistuivat pääsiäismuotissani, vaikka syksy vasta onkin. Alkuperäinen kaakaon maku on ihanan vahva!

Parantuminen alkakoot!

Onpa helpottunut olo. Mdd:n sylkitestit koskien lisämunuaisteni toimintaa olivat tulleet ja tänään kävin tilanteen läpi lääkärini kanssa. Todettiin lisämunuaisten uupumus, johon hoitona hydrokortisonikuuri ja sairauslomaa. Ihan kuten olinkin etukäteen ajatellut. Tämän ongelman takia kilpirauhaseeni annettu T 3 lääke ei oikein auttanut vaan hankaloitti oloa. Ja pienikin stressi tai liikunta romahdutti voinnin. Nyt asia korjaantunee. Harmittaa jättää työt ja työkaverit pariksi viikoksi, vaikka tiedän, että nyt on tärkeintä toipua ja palata sitten aikanaan entistä ehompana töiden ja harrastusten pariin.

Ensi viikoille luvassa on siis saikkuloman viettoa parhaalla mahdollisella tavalla: Ravitsevaa ruokaa ja lepoa aina, kun siltä tuntuu. Pitkiä yöunia ja kyljen kääntämistä aamuisin, koska kello ei soita. Hömppäpokkareita ja muuta mielenkiintoista luettavaa yöpöydälle hamstraamastani kirjatornista. Pientä sormi- ja aivojumppaa villasukkien kutomisen muodossa. Lisäksi Blogien selaamista ja raakaherkkujen askarointia. Itujen kasvattelua. Alitajunnan manipulointia myönteisillä mielikuvilla siitä, minkälainen olo on terveenä. Ja sitten ehkäpä ihan vain pikkuisen paperitöitä ja tutkimussuunnitelman miettimistä saikun lopulla, jos vain vointi ensin kohenee... Toipumaan mars!

Aamupala paleotyyliin

Olen aamuihminen ehdottomasti. Rakastan rauhassa syötyjä hyviä aamiaisia :). Huonompikin aamu paranee huimasti värikkään ja herkullisen aamiaisen myötä. En voisi kuvitellakaan jättäväni aamiaista väliin! Arkiaamuna saatan kulauttaa aamiaiseni superravinteikkaan viherpirtelön muodossa mahaani. Viikonloppusin kaipaan usein vaihtelua: omatekoista mysliä, pähkinöitä, hedelmiä ja marjoja cashew-kermalla, kookos- tai mantelimaidolla on yksi suosikeistani. Satunnaisesti maistuu myös tuorepuuro kuivahedelmistä, siemenistä ja marjoista - tämä setti ei petä koskaan. Paleotyyliin useimmiten aamiaisen perustana on luomulaatuinen, vähähiilihydraattinen ruoka ja lehtivihreät. Salaatin oheen sopii kurkku, tomaatti, porkkana, pähkinät tai siemenleipä, proteiinin lähteet (leikkele, kala, munat) ja ehkäpä jokin hedelmä. Luomumunakas kannattaa paistaa kookosöljyssä hyvän maun ja rasvan otollisen koostumuksen takia. Taitoksen väliin voi kasata vaikka yrttejä, nam. Kilpirauhanen pitää kookosöljystä ja vähintään tämän takia se kuuluu päivittäiseen ruokavaliooni.

 

 

 

Näistä aineksista saa helposti brunssinkin kasaan, kutsuu vaan ystävät koolle ja pöytään tarjolle lämpimät kahvit ja teet, sekä jälkiruoaksi makeaa raakapiirakkaa ja -suklaata! Ah, näitä herkkuaamuja! Hyvä syy herätä ja pinkaista ylös pedin pohjalta :)

 

Perussetti

 

Vähän gourmeeta aamuun

 

Mökkiaamiaisen ihanuus - marjat tuoreena puskista.

 

Yksinkertaista ja helppoa.

 

Yllättävääkö? Jauheliha toimii myös aamuisin.

Karkkipäivä osa 1: lumoavat lakupallerot

Oli vähän työpaikan kahvihuoneessa puhetta siitä, että kaamos lisää herkutteluntarvetta. No niinhän se luonnollisesti menee, kun aivot kaipaavat endorfiineja. Tässä helppo raakaherkku karkkien tilalle. Tein niitä hitusen RAW FOOD -kirjan ohjeita soveltaen. Lakritsia on käytetty ennen vanhaa terveyttä edistävvänä rohtona. Tämän reseptin toteuttajan ei tarvitse potea syyllisyyttä herkuttelusta laisinkaan, kun valmistaa laadukkaista aineksista namunsa itse. Ja mukavia fiiliksiäkin on luvassa jo valmistamisvaiheessa - itse ainakin nautin tällaisten pikkuluomiksien väkertämisestä. Lupaan, että maistuvat oikeasti lakulle :). Ohjeesta tulee n. 10 namupalaa.

 

2 dl saksanpähkinöitä

2 rkl carobjauhetta (tai tummaa suklaajauhetta, jos haluaa suklaalaku -yhdistelmän)

hieman suolaa

1 rkl kookosöljyä

2 rkl hunajaa

1 rkl oliiviöljyä

2 rkl lakritsinjuurijauhetta tai vähän enemmän lakritsijauhetta

 

1. Hienonna pähkinät jauheeksi.

2. Lisä muut ainekset ja hienonna uudelleen.

3. Maista ja lisää tarvittaessa lakun makua.

4. Pyörittele palloiksi. Sitten herkuttelemaan!

 

Säilyivät jääkaapissani n. viikon.

 



 

NLP ja muutos

Nykyään muutos on jatkuvaa. Muutetaan asuinpaikkaa, vaihdetaan puolisoa, työpaikkaa, kouluttaudutaan uuteen ammattiin, vaihdetaan ruokavaliota, aloitetaan uusia harrastuksia, välillä masennutaan tai uuvutaan, välillä sairastutaan tai parannutaan jne. Ihmiset, jotka osaavat sopeutua muutokseen ja saavat omat vahvuutensa käyttöönsä muutosten pyörteissä pärjäävät parhaiten.

Ihmisten aivot toimivat niin, että yleensä uudet asiat pelottavat. Itsensä voi kuitenkin opettaa nauttimaan kehittymisestä ja muutoksista. Itse olen viime aikoina ollut kiinnostunut Neuro-Linguistic Programmingista eli NLP:sta osin työni takia ja osin itseäni varten. NLP:ia opiskelemalla saa käyttökelpoisia, konkreettisia ja hauskoja keinoja oman toiminnan ohjauksen ja itsesäätelyn tueksi. Tällaisista taidoista voi hyötyä meistä jokainen! Toiminnan ohjaus on nimenomaan nykymaailmassa ihmisen sellainen elintärkeä taito, jonka avulla suunnittelemme ja aloitamme tekemisen, toimimme loppuunasti, arvioimme toimintaamme, rajaamme ylimääräisiä asioita ja sopeudumme tarvittaessa vaihteleviin tilanteisiin. Tätä itsensä ohjaamisen taitoa voi jatkuvasti kehittää, sillä aivot muokkautuvat käytössä.

Olen päättänyt suunnata NLP-peruskurssille ensi keväänä, ja odotan viikon NLP-pläjäystä innolla. Tässä NLP-opiston nettisivuilta lukemiani elämän sääntöjä, joiden näkeminen hymyilytti minua tänään. Jos elämässä edes sääntöjä tulee olla, niin nämä ovat mielestän parhaasta päästä! :)

Life’s 6 rules:

1 Trust yourself (Who do you want to be?)

2 Break the rules (Think outside the box)

3 Don´t be afraid to fail (Keep pushing yourself)

4 Don’t listen to naysayers (pay no attention to them)

5 work your butt off (no pain no gain)

6 give something back (helping people gives you satisfaction)

 

Kirjamessujen taidetuliainen

Iloitsen suuresti kirjamessujen taidetuliaisestamme. Viime viikolla eksyin kirjamessuilla pyörähtäessäni katselemaan Asta Caplanin tauluja. Ne ovat mielestäni ihastuttavia, rakastan erityisesti hänen käyttämää värimaailmaa. Asta on puheliasta tyyppiä ja joogahistorian läpikäymisen ohella hän kertoi, että haluaa kaikkien taulujensa syleilevän katsojaa. Sitä nuo taidokkaat työt todella tekevät! Yksi näistä miellytti heti silmääni ylitse muiden. Kaiken kukkuraksi se sattui sopimaan aivan täydellisesti olohuoneemme sisustukseen. Päätös oli siis todella helppo ja niin tuo keveän kesäinen Shadowed patterns -teos varattiin meille, myöhäiseksi häälahjaksi. Häälahjataulun valitseminen on jäänyt, koska en ole ollut innostunut kiertelemään gallerioita. Tämä kuitenkin tupsahti eteeni niin helposti ja upeana, että tiesin heti sen olleen tarkoitettu seinämme koristeeksi. Onneksi mieheni luotti tässä makuuni ja rakasti myös sitä nähtyään sen! Tänään taulu sai kunniapaikan sohvan yläpuolelta ja entinen joogajuliste sai häädön kauniimman tieltä. Luomus ansaitsee ehdottomasti enemmänkin ihastelua eli aion pitää pienimuotoiset taidenäyttelyn avajaiset kotonamme asianosaisille -tarjolle tulee rennosti vuoden ensimmäiset glögit ja jotain pientä suolaista cocktailkemujen tyyliin :).

Kaikille taidenälkäisille suosittelen kurkkimaan Asta Caplanin taidetta ensihätään netistä.

Rapsakkaat rapujuhlat

Syksyisen rapsakkaat rapujuhlat pidettiin tänä vuonna meillä jokin aika sitten. Kokoon kerääntyivät rakkaat opiskelu- ja työkuvioista tutuiksi tulleet ystäväni siippoineen. Sovimme etukäteen nyyttärimeiningistä. Rekvisiittavastuu jakaantui, kun minä ilmoittauduinkin koristeluvastaavaksi ja serkkuni toi mukanaan joitakin perinnetavaroita. Näitä olivat mm. ehjinä edellisvuoden kemuista säilyneet hatut ja muovinen aika hurjan näköinen rapu, huh :). Menu sisälsi paahtoleipää, rapuja ja tilliä sekä ruokaisan salaatin. Jälkkäriksi ihanainen tuorejuustokakku ja sen ohella vieraat uskaltautuivat maistelemaan keittiössäni valmistamiani raakanameja, kuten "raw delight" -suklaapaloja ja lakritsapalloja. Tänä vuonna snapsilaulut jäivät laulamatta, kun keskityimme turisemaan kuulumisia.

Raputunnelmia: